土耳其农民分支养鸡

2019
08/05
09:21

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L INCOLN,内布拉斯加州(美联社) - 比尔贝文斯是一个土耳其人。

他发现那些带着丑秃头的肥胖鸟儿无穷无尽地迷住了,虽然他不吃自己的鸟,但他们已经在他家的脑袋和食物上保留了一个屋顶。

“当他们都穿好衣服准备去杂货店时,我为什么要那样做呢?” 他问。

他告诉Lincoln Journal Star(http://bit.ly/1suNtme),Bevans在Waverly北部和南部的两个地产生产了数十万只火鸡,但鸟类的市场已达到极限。

因此,自从他的父亲劳埃德·贝文斯(Lloyd Bevans)在20世纪60年代初购买的土地上开始饲养火鸡以来,Bevans农场也将首次生产鸡。

就在2007年,内布拉斯加州生产了足够的火鸡,在提供传统的感恩节核心项目中被列为全美15大州之一。

但到了2009年,它几乎从地图上掉了下来。

内布拉斯加州土耳其种植者合作社解散了它的长臂猿加工厂,曾经雇用了400名人员,每年生产6500万磅冷冻,新鲜和熏制肉类,去年被取消销售,销售,取消抵押品赎回权,最后被拆除。

2008年,尽管生产商 - 业主支付了300万美元的升级费用,但饲料成本飙升,工厂也遇到了一些生产障碍。 作为独立生产商意味着他们负责Norbest标签的所有生产成本,并且财务压力过大。

今天,比尔贝文斯是内布拉斯加州仅有的三家大型火鸡生产商之一。 卡车每隔五周就会去他的农场,将他种植在长长的锡制烤房中的鸟类运送到距离爱荷华州东部300英里以外的West Liberty Foods加工厂。 West Liberty是三明治特许经营地铁的切片熟食肉的主要供应商。

他说,另外两家内布拉斯加州生产商与明尼苏达州的一家公司签订了合同。

Bevans不再拥有他养的鸟。

当他是土耳其种植者合作社的12名成员之一时,这是一个与他所知道的模型不同的模型,并为此感到自豪。

“我们仍然为我们生产的鸟类以及我们为其生产的公司感到自豪。但它与我们自己的集团拥有加工厂和营销并在商店中看到它们不同,”他说。

但他的生计更加安全。 没有投入到流程的每一步都有其优势,包括不那么容易受到市场的影响。

Bevans火鸡遗产始于FFA项目。

20世纪30年代,Lloyd Bevans是一名高中生,他建造了一个育雏小屋,并购买了大约400只鸟。

他和他的父亲Warren Bevans一起工作,这个项目发展成了一个企业。 起初,劳埃德从农民那里租来土地,通常以火鸡留下的肥料价格出售。

比尔贝文斯说,他将建造一个临时围栏以限制鸟类,每20天移动一次。

在20世纪60年代早期,劳埃德和他的兄弟迪克在韦弗利以南约一英里的148街购买了地面,并开始每年养约6万只火鸡。

“当时有很多火鸡,”比尔说。

当比尔·贝文斯(Bill Bevans)在20世纪70年代上高中并加入FFA时,他还养了几只火鸡并尝试了生猪。

“经过喂养猪的经历,我认为火鸡听起来好得多,”他说。

从那以后,他一直在养火鸡,除了几年他去加利福尼亚州的法学院并在律师事务所工作。 他的父亲也有法学学位,而且一个年轻人还没有准备好适应农场生活。

但比尔贝文斯有一个电话。

“我想我的血液中只有羽毛。”

他可能是最后一代。

他的三个儿子和一个女儿不打算跟随他的脚步。

他的中间孩子,22岁的约翰,在农场帮忙,并说这是一项很好的生意,但压力很大。

“即使我们正在度假,我也从未见过我父亲的假期。他总是担心这些鸟儿,”John Bevans站在一个250英尺长的谷仓外面,他刚准备好迎接一群火鸡小鸡。 “那是我无法承受的那种压力。”

Bevans不喜欢谈论Norbest品牌和内布拉斯加土耳其种植者合作社的死亡。 他说,那段时间是“完全毁灭性的”和“噩梦”。

他现在和第一个FFA项目一样对火鸡感到兴奋,但由于缺乏当地的加工厂,他的业务难以增长。 他说,火鸡业已经饱和,种植者的任何扩张都可能发生在离加工厂更近的地方。

因此,当Smart Chicken的制作人Tecumseh Farms最近找到他关于养鸡的时候,他跑了一些数字。

起初,改用鸡似乎是“难以吞咽的药丸”,但比尔贝文斯看到了好处:更多的收入和多样化的经营。

他已向林肯/兰开斯特规划委员会申请特别许可,在他父亲开始的78英亩农场建造六个可容纳138,000只鸡的谷仓。

Bevans说,鸡舍将建在他家后面的山上,取代他父亲在20世纪60年代建造的一些破旧的火鸡仓。 他的火鸡产量将继续增加,其中大部分都在Waverly以北的一组谷仓中。

他的申请将在10月29日的委员会之前提出。

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信息来自:Lincoln Journal Star,http://www.journalstar.com

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